 |
| Pregatiri pentru...o Seara Afrodisiaca... |
 |
| Tot familie si prieteni... |
 |
| Mirel cu o stiuca :-) |
 |
| Johnie ....flamba ceva..?? |
 |
| Mirela si Ana |
 |
| Cornelia |
 |
| Ana |
 |
| Leti...cu cea mai ramas ..dintr-un peste umplut |
vineri, 30 iulie 2010
De pe la Taverna Ibrail
miercuri, 28 iulie 2010
Johnie Chef
"Un bucătar este limitat doar de imaginaţie"Eu nu cred in limite. A găti înseamnă a experimenta, a căuta răspunsurile unor întrebări subtile aflate sub influenţa aromelor,culorilor, formelor, multiplelor combinaţii posibile de produse şi ingrediente, mereu altele. Sunt mulţumit atunci când pot urmări surpriza, satisfacţia, nedumerirea de pe chipurile prietenilor şi clienţilor cărora le gătesc.
Te invit sa arunci o privire aici şi să-mi spui dacă te întrebi ce gust are preparatul care ţi-a atras atenţia. Te-aş putea sfătui. Sau l-aş putea găti special pentru tine şi invitaţii tăi. De ziua ta sau atunci când vrei să surprinzi pe cineva. Ce zici? Experienta : La Cena Restaurant Bucureşti -preparare de meniuri în stil italian, cercetare şi dezvoltare culinară /Diesel –Floreasca Bucureşti / Blend Bar Grand Marriott Hotel Bucureşti /Royal Caribbean Cruise Line - Alaska, Caraibbe, America Centrala, America de Sud, Mediterana,/ Training`uri 2007- Federaţia Culinară Americană, /Chef de Commi Experienţă Bucătărie Internaţională Bucătărie Italiană Sushi Mongolian BBQ Linie Caldă Pantry Bufet şi Banquet Organizare de evenimente speciale Creare şi dezvoltare de noi reţete. Johnie leprivatechef@yahoo.com004 0760374960
Norocul Pescarului
 |
| Crap de Dunare, indesat cu orez, ciuperci si legume proaspete, patruns 3 ore in cuptor la foc potrivit |
Inele Fripte
Calamar in besamel cu pasta de hrean,
curry si condimente Mediteraneene
langa sos tartar cu iz de usturoi
Oriental cu influnte de Mediterana
Moutabal
Houmus
Tzatzicky
Falafel
Inele de calamar
Pui cu susan
Pirosti cu branza
Chiftelute de peste
Tapenada de masline
Meniu de Ochii Lumii
Aperitiv
Pirosti cu branzaHoumus Sulata - pasta de naut cu ardei iute
Tapena de masline cu busuioc, lamaie si usturoi
Chiftelute de peste
Tzatzicky
Pui cu susan
Fel principal de peste
Somon Lemon Butter - somon la cuptoe in sos de unt si lamaieSote de ciuperci proaspete cu busuioc si usturoi
Fel principal friptura
Kafta - carne framanta de vita si berbec pusa la gratarFrigaruie Consistenta - vita marinata cu bacon si gogosari murati
Orez Bosfor - orez cu fidea prajita in sos de curry
Salata de muraturi
Desert
Rulada de ciocolata cu mascarponne si capsuniPret meniu de persona este de 140 lei.
Rezervarea se face cu cel putin 2 zile in prealabil cu un account de 25% din valoarea meniului pe bucatarie!
Va multumim anticipat!
Echipa Taverna Ibrail
Meniu de Musafiri
Aperitiv
Hoummus - pasta de naut Moutabal - salata de vinete cu pasta de susan
Pirosti cu branza
Tartina de icre de crap
Inele fripte de calamar
Falafe - chiftelute de naut
Fel principal de peste
Salau patimas - in sos de unt cu lamaie si capereFel principal friptura
Sish Tawouk - frigaruie de pui orientalaPastrama lu` Codin - pastrama de berbecut
Jarcoia - barcute de cartofi cu rosii si usturoi
Desert
Desertul Chiresi - blat pufos de pandispan cu crema de afine si mascarpone
Pret meniu de persona este de 120 lei.
Rezervarea se face cu cel putin 2 zile in prealabil cu un account de 25% din valoarea meniului pe bucatarie!
Va multumim anticipat!
Echipa Taverna Ibrail
Meniu de Taverna
Aperitiv
Tabouleh Vinete Orientale
Pirosti cu branza
Pui cu susuan
Inele fripte de calamar
Peste afumat
Fel principal de peste
Crap prajit cu mamaliguta si mujdei lipovenesc Fel principal friptura
Ceafa lu StavruMakanik -carnaciori orientali
Jarcoia
Salata de sfecla rosie cu miere si hrean
Pret meniu de persona este de 100 lei.
Rezervarea se face cu cel putin 2 zile in prealabil cu un account de 25% din valoarea meniului pe bucatarie!
Va multumim anticipat!
Echipa Taverna Ibrail
Abonați-vă la:
Postări (Atom)